蒸车打芝士蛋糕

还没有烘炉之前就买了一本用蒸的方法做蛋糕的食谱
食谱买了， 但是一直没有动手做
知道最近烘得多了就像来电不一样的
于是翻开了食谱找一个简单的来做做
就用冰箱里有的材料来做吧
～蒸车打芝士蛋糕 Steamed Cheddar Cheesecake

原来的版本是表面会铺满芝士， 但是因为老大不是很喜欢芝士（没看到的没问题）， 所以选择了放点Rasberries

 材料 A
鸡蛋 3粒
糖    100g

材料B
Cheddar 芝士片    4片
牛奶    125g
牛油     80g

材料C
面粉    220g
双性发粉    1汤匙

做法：
1. 将材料A搅拌至糖溶解剂稍微浓稠
2. 将B g隔水煮溶， 然后倒入 A
3. 加入筛过的C搅拌均匀
4. 将面糊倒入搽油的烤模蒸30分钟

个人感觉这个蛋糕的奶味很重不喜欢牛奶的朋友肯定不会喜欢。
这一次做的感觉有点实， 或许是步骤还是发粉不够（有偷偷减了一点）
或许下次会做得更好

食谱是来自这一本